Italiaanse stamppot met verse worst

Kook 1,5 kg geschilde aardappelen in ± 20 minuten gaar en stamp ze met 1 dl warme melk en 3 eetlepels groene pesto fijn.
Schep er 500 g panklare andijvie, 2 in stukjes gesneden vleestomaten en naar smaakpeper en zout door.
Bak intussen 4 runderbraadworstjes in 30 g boter gaar.
Voeg halverwege de baktijd 1 in repen gesneden rode en 1 in repen gesneden gele paprika toe en laat ze mee stoven.
Schep de worstjes en de paprikarepen op de stamppot.

Bron: Astrid Veltman

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug