Groene koolstamppot II

  • 500 g rundergehakt
  • 3 gesnipperde uien
  • 500 g kleingesneden groene kool
  • 1 kg aardappelen
  • 1 eetl. kerrie (of naar smaak meer)

Kook de aardappelen gaar.
Bak het gehakt rul, voeg de gesnipperde uien toe en doe er, als die glazig zijn, de kerrie bij.
Breng water met wat zout aan de kook, blancheer de groene kool ± 5 minuten en laat uitlekken.
Doe de aardappelen, de groente en het gehakt-uimengsel bij elkaar en stamp er met een pureestamper een stamppot van.
Voeg, als de stamppot wat te droog is, een beetje gekookte melk toe.

Bron: Astrid Veltman

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug