Bouletten met een verrassing van groenten

Bouletten met een verrassing van groenten

voor 2 personen

  • 1 rode ajuin
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 aardappelen
  • 200 g boontjes
  • 400 g kalfsgehakt
  • 1 eitje vers van de pers
  • chapelure
  • tajinekruiden
  • 30 cl tomatenblokjes
  • 100 g maïs
  • olijfolie
  • boter

Ajuin halveren en in ringen snijden, knoflook zeer fijn snijden.
Aardappelen in vieren snijden.
Boontjes in tweeën snijden indien nodig.
Gehakt met het ei, chapelure en tajinekruiden goed mengen en maak er bouletten van en bak deze even aan in boter.
Olijfolie in de tajine, laat deze goed opwarmen en verdeel al de ingrediënten in de tajine.
Zet het vuur lager en ± 60 minuten op een laag vuur garen.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug