Boerenkoolstamppot met feta

voor 2 personen
  • 700 g aardappelen
  • 250 g boerenkool
  • 150 - 200 g feta
  • 1 ui
  • melk
  • zout

Kook de aardappelen met de boerenkool en wat zout gaar.
Pel de ui, snijd hem in dunne ringen en bak de uiringen in wat boter lichtbruin.
Snijd de feta in blokjes.
Maak van de boerenkool met aardappelen en wat melk een stamppot en roer de uiringen en de blokjes feta erdoor.

Bron: Astrid Veltman

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug