Andijviestoemp met spekjes en zilveruitjes

andijviestoemp (2K)

  • 5 grote, bloemige aardappelen
  • 400 g spekblokjes
  • 1 andijvie
  • 6 eetl. zilveruitjes
  • peper
  • zout

Schil de aardappelen en gaar ze 10 minuten in een bodempje water in de microgolfoven op 750 watt.
Maak er puree van en kruid met peper en zout.
Roer er de fijngesneden rauwe andijvie onder.
Bak de spekblokjes krokant in een antikleefpan.
Serveer ze met de andijviestoemp en zilveruitjes.

Tip
Je kan het spek vervangen door worst.

Bron: Patapas

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug