Romige andijviestampot met gehakt

  • 750 g aardappelen
  • zout, peper
  • 500 g panklare andijvie
  • 100 g half-om-halfgehakt
  • 100 g MonChou
  • 3 eetl. uiensoeppoeder

Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 - 20 minuten gaar.
Schep er na 10 minuten de andijvie op.
Roerbak intussen het gehakt in een droge pan met anti-aanbaklaag rul en grijs.
Giet de aardappelen en de andijvie af en stamp ze door elkaar.
Meng er het gehakt, de MonChou en het uiensoeppoeder door en breng het gerecht op smaak met zout en peper.

Bron: Astrid Veltman

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed

Terug