voor 2 personen
|
|
Was de tomaten en snijd ze in stukken.
Verwarm de margarine en smoor hierin de tomaten met wat peper 10 minuten.
Pureer de tomaten met de staafmixer of in de keukenmachine.
Voeg de tuinbonen toe en kook ze 2 minuten.
Voeg de soepgroente toe en kook de soep nog 5 minuten.
Snijd de ham in reepjes en roer ze door de soep.
Was de basilicum, knip het klein en strooi het over de soep.
Serveer het brood erbij.
