|
|
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar, giet ze af en stamp ze fijn.
Snijdt de prei in hele dunne ringetjes en was deze goed.
Bak de prei in de olijfolie totdat deze glazig wordt.
Maak bouillon van de blokjes en giet over de aardappelpuree, totdat deze ruim onder staat.
Goed glad mixen met een mixer, voeg dan het zakje kaassaus en de cr me fra che toe.
Het geheel weer aan de kook brengen.
Wanneer het kookt opnieuw goed doormixen.
Als de soep te dik is kunt u nog wat bouillon toevoegen.
Doe dan de prei erbij en op het laatst de zaimsnippers en de garnalen.
Serveren met wat gesnipperde dille voor de finishing touch.
Lekker met stokbrood erbij.
Bron: MUG