|
|
Snij de prei en selderij.
Doe een beetje kokosolie in een pan en bak de prei en de selderij even aan.
Voeg de kippenbouillon toe en laat alles 25 minuten zachtjes koken.
Haal van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een glad mengsel.
Roer vervolgens de kruidenkaas er doorheen tot deze in zijn geheel opgelost is.
Breng de soep op smaak met zout & peper.
Snij de bosuitjes in ringetjes en serveer deze bij de soep.
Serveersuggesties
Serveer er zelf gemaakt kruidenbrood bij.
