|
|
Snijd de courgette in blokjes.
Bak de knoflook eventjes in een drup olie en doe dan de courgette en de spinazie erbij.
Voeg een liter water en de bouillonblokjes toe.
Kook een kwartier.
Breng op smaak met zout & peper.
Pureer de soep als je wilt.
Doe in vier borden en verdeel er de blokjes geitenkaas over.
Garneer met bieslook.