voor 2 personen
|
|
Pel de ui en snijd hem klein.
Maak de paprika´s schoon en snijd ze in blokjes.
Fruit de ui in de margarine glazig.
Bak de tomatenpuree kort mee om het te ontzuren.
Voeg het paprikapoeder toe.
Doe de paprika´s, tomatenblokjes met 20 cl water en bouillontablet bij de ui en laat dit 5 minuten koken.
Pureer de soep met een staafmixer of in de keukenmachine.
Laat de linzen uitlekken, spoel ze af en roer ze door de soep.
Kook de soep nog een paar minuten.
Was de selderij en knip deze klein.
Roer de selderij door de soep en maak op smaak met wat peper.
Leg het brood erbij.
