voor 2 personen
|
|
Maak de ui en de prei schoon.
Snijd de ui in snippers en de prei in ringen.
Verwarm de olie en fruit hierin de ui en de prei zacht.
Bak de tomatenpuree kort mee.
Voeg 40 cl water toe en laat dit al roerend aan de kook komen.
Voeg het stukje bouillontablet toe.
Roer de tomatenblokjes door de soep.
Verkruimel het chilipepertje er boven.
Laat de soep 10 minuten zacht koken.
Snijd de vis in blokjes.
Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
Roer de vis en de witte bonen door de soep en laat de vis in ca. 5 minuten gaar worden.
Geef er brood bij.
