|
|
Pel de tomaten, snij ze in kwartjes, verwijder de pitten en pureer het vruchtvlees met de
staafmixer.
Breng op smaak met de balsamico, een snuifje suiker, flink wat peper uit de molen en zout.
Zet 1 uur koel weg.
Werk af met een geutje olijfolie en vers gehakte dragon.
Serveer lichtjes gekoeld.
Lekker met wat verse geitenkaas en soepstengels met kruiden.
Bron: Libelle
Gepubliceerd door: Lize Lorent in Kook Jij
