|
|
Pompoen schillen, halveren, het zachte binnenste en pitten verwijderen.
Vruchtvlees in blokjes snijden.
De pompoen 15 minuten koken in de bouillon.
De boter smelten, de bloem erdoor roeren en al roerende de bouillon toevoegen, blijven roeren.
De rookworst in plakjes snijden en samen met alle ingrediënten toevoegen.
Peper en zout toevoegen en doorwarmen.
Bron: De Oude Muur