|
|
Breng 1,2 liter water aan de kook met de knoflook, kombu en sojasaus.
Zet het vuur heel laag en laat 20 minuten trekken.
Haal de kombu, knoflooktenen er met een schuimspaan uit en breng de bouillon op smaak met zout en limoensap.
Rol de komkommerplakken op en leg ze in de soep.
Voeg de groene kruiden en de chilipeper toe.
Breng langzaam aan de kook.
Verdeel de bouillon over 4 kommen en leg in elke kom een stukje forel.
