Heldere hete soep

voor 2 personen

  • stukje prei
  • 100 g (grot)champignons
  • ½ rood pepertje
  • 3 dl kippenbouillon (van tablet)

Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringen.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
Was het pepertje, verwijder de pitjes en snijd het pepertje in ringetjes.
Breng de bouillon aan de kook en voeg de prei, de champignons en de peper toe.
Kook de soep nog 2 minuten.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht Kantonese rijst met garnalen en Chinese kool of
lamskebab met tomatensaus, sperziebonen en zilvervliesrijst..

Bron: Voedingscentrum

Terug