|
|
Verhit de olie en fruit hierin de rode ui, gember, knoflook en de rode peper.
Giet de bouillon en de kokosmelk erbij en breng aan de kook.
Voeg de bleekselderij toe, en na een paar minuten de erwtjes.
Kook nog even mee.
Leg de stukjes forel in 4 voorverwarmde kommen, verdeel de soep erover en top met basilicum en gesneden bosui.
