voor 2 personen
|
|
Maak de aardbeien schoon en verwijder de kroontjes.
Houd 2 aardbeien achter voor garnering.
Pureer de aardbeien met de basterdsuiker en de wijn in de keukenmachine of met een staafmixer.
Laat dit een half uur in de koelkast koud worden.
Snijd de gember heel fijn.
Roer de gember en de siroop door de zure room.
Verdeel de aardbeienpuree over 2 borden en schep er de zure room op.
Garneer met de achtergehouden aardbei.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht maaltijdsalade met worst.