|
|
Spoel de aardbeien en de basilicum af
Verwijder de steeltjes en snij de aardbeien in tweeë;n
Doe de aardbeien met de basilicum in de blender en voeg de suiker toe.
(Hou wat blaadjes basilicum en wat aardbeien apart voor de garnering)
Mixen tot mooie gladde massa ontstaat,
Serveertips
Gekoeld serveren met een Saumur ( brut Val de Loire).
Een recept van Benoit Bernard, le Bistro du 180, Tourcoing.
Bron: Smulweb
