|
|
Stoof ui en look in olijfolie en voeg de aardappelen toe.
Bevochtig met bouillon en gooi het laurierblaadje en de gespoelde maïs erbij.
Laat alles garen en verwijder het laurierblad.
Mix en zeef alles.
Breng de soep op smaak met peper en zout, en werk af met sojasaus.
Serveer met gebakken spekjes en bieslook.
Tip
Voeg een scheutje room toe om de soep een nog vollere smaak te geven.
