Westfaalse worteltjes

Westfaalse worteltjes

voor 6 porties

  • 750 g worteltjes, in dunne plakjes van 5 mm
  • 750 g melige aardappelen, in blokjes van 1 cm
  • 40 cl groentebouillon
  • zout & peper
  • snufje suiker
  • 25 g boter

Doe de worteltjes en aardappelen in de slowcooker, zout, peper en roer de bouillon erdoor.
Bak op “HOOG” gedurende ongeveer 4½ uur of ongeveer 8 uur op “LAAG” tot de groenten gaar zijn.
Neem een kop bouillon (of minder, als je niet zo van groenten houdt).
Pureer met een aardappelstamper tot de gewenste textuur, voeg boter toe en laat het smelten.

Opmerking
Geschikt voor een 3½ liter slowcooker.
Lekker met worstjes of gehaktballen.

Terug