Pastasaus met 7 soorten groenten

Pastasaus met 7 soorten groenten

  • 2 uien, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 1 winterpeen, fijngehakt
  • 1 courgette, fijngehakt
  • 1 paprika, fijngehakt
  • 1 bakje champignons, in plakjes
  • 2 blikken tomaten in blokjes à 400 g
  • 1 pak tomaten passata pak à 500 g
  • 2 theel. oregano
  • 2 theel. tijm
  • 1 theel. rozemarijn
  • peper
  • eventueel zout

Je kan alles aanbraden, maar als je daar geen zin in of tijd voor hebt is het niet per sé nodig.
Doe dan alles in de slowcooker en zet op stand ‘LAAG’ voor 8 - 9 uur.
Of zet hem op stand ‘HOOG’ voor 4 - 5 uur.
Pureer de saus met de staafmixer en voila, een super lekkere pastasaus, boordevol met vitamines.

Opmerking
Ik maak deze saus in grote hoeveelheden en bewaar de rest in de vriezer. Ik gebruik het voor pasta, pizza en lasagne. Ideaal dus om een pot van in reserve te hebben.

Bron: Sabine
Gepubliceerd door: Recepten voor de slowcooker

Terug