Gemberperen

Gemberperen

voor 8 porties

  • 4 peren, nog niet te rijp
  • 1 theel. citroensap
  • 12½ cl witte wijn
  • 50 g suiker, bruin
  • 1 vanillestokje, opengesneden
  • 1 stuk gember, walnootformaat

Schil en halveer de peren en snijd de kern uit.
Plaats in de slowcooker en bestrooi met citroensap.
Meng wijn en suiker, giet over het fruit.
Snijd het vanillestokje open en voeg er de geschilde en gesneden gember aan toe.
Kook 2½ à 3 uur op “HOOG” tot de peren zacht zijn, maar laat ze niet uiteenvallen.
Serveer gekoeld.

Opmerking
Geschikt voor een 1½ of 3½ liter slowcooker.
Deze gemberperen gaan goed samen met ijs, yoghurt of bittere chocolademousse.

Bron: Langsam kocht besser

Terug