Aardappelen à la Boulangère

Aardappelen à la Boulangère

vegetarisch

  • 25 g boter
  • 1 kg bloemige aardappelen,
    'King Edward VII', geschild en in dunne plakjes
  • 2 middelgrote uien, in dunne plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 blokje groentebouillon,
    opgelost in 25 cl kokend water
  • 3 eetl. verse peterselie, fijngehakt
  • seasoning mix

Smeer de binnenkant van de slowcooker in met een beetje van de boter.
Leg een dun laagje aardappelen in de slowcooker, dakpansgewijs.
Volg met een laag van gesneden uien, knoflook, peterselie en kruiden.
De lagen afwisselen en eindigen met een laagje aardappelen.
Doe de rest van de boter over de oppervlakte van de aardappelschijfjes.
Giet de groentebouillon erover, dek af met het deksel en kook voor 2 uur op 'HOOG' tot de aardappelen gaar en de randen bruin zijn geworden.

Bron: Crock-Pot

Terug