Yoghurt mosterdsaus

  • 3 eetl. Hoarlese mosterd (*)
  • 3 eetl. wijnazijn
  • 1 theel. suiker
  • 3 eetl. yoghurt
  • 1 eetl. gehakte dille
  • zout & peper naar smaak

De mosterd met de wijnazijn vermengen.
De yoghurt toevoegen, goed door roeren.
Op smaak maken met zout & peper.
Als laatste de dille er door roeren.

Opmerking
Past bij vleeswaren, vis, zeevruchten, ook lekker in de salade.

(*)
Deze mosterd, die vernoemd is naar de plaats Haarle (gem. Hellendoorn), is vooral geschikt bij een stukje kaas, worst of knakworst. Eigenlijk een mosterd die u bij elk gerecht kunt eten, de smaak is pittig.
Ook te gebruiken als basis voor mosterdsoep.

Bron: Antonia mosterd

Terug