|
|
Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin, op zacht vuur, chilipepertje, lente-ui en knoflook.
Voeg de gember toe en bak even (1 minuut) mee, voeg nu alle andere ingrediënten toe, roer goed.
Laat de saus, zonder deksel, 10 minuten pruttelen.
Serveer de saus naar keuze zoals hij nu is of glad-gepureerd met de staafmixer.
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©