Saus voor kipfilet

Kipfileetjes braden, uit de pan halen, op een warm bord met een aluminiumfolie erover om het warm te houden.
Eén glas witte wijn door de rest in de pan (boter en braad resten), met houten lepel alles goed los maken.
Iets inkoken, een scheutje Worcestershire saus erdoor, een scheutje ketjap erdoor, een scheutje sweet chilly sauce erbij, 2 of 3 theelepeltjes suiker en alles goed mengen.
Iets laten inkoken, moet ietsje stroperig worden, (denk erom niet verbranden laten, er zit nl iets suiker door).
Over het vlees gieten.

Jean (Frankrijk)

Terug