Salsa van avocado

  • 1 blikje pintobonen of rode bonen, afgegoten
  • 1 kleine rode ui, fijngesneden
  • 1 - 2 eetl. pepers, fijngesneden
  • 2 avocados in blokjes
  • 4 eetl. koriander, gehakt
  • 2 eetl. citroensap
  • 6 eetl. olijfolie
  • zout & peper naar smaak

Meng alle ingrediënten en laat minimaal 10 minuten staan.
Op smaak brengen met peper en zout.

Opmerking
Heerlijk bij tortilla maar ook bij vis, vlees of schaaldieren.

Bron: Keukengeheim.com

Terug