Pruimenchutney

Pruimenchutney

  • 250 g gedroogde pruimen
  • 3 theel. tamarinde pulp/pasta
  • 100 g bruine suiker
  • amandelen, geblancheerd, ontvelt en gehalveerd
  • 2 cm gember geraspt
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • 2 kop water

Week de pruimen in heet water.
Maak ze stuk met de hand.
Doe alles in een pan en kook enkele minuten.
Zout en suiker naar smaak toevoegen.

Bron: Zelfmaak recepten

Terug