Prei-dip

  • 250 g roomkwark
  • ca. 125 g schapenkaas of feta
  • ca. 3½ cl melk
  • 1 knoflookteentje
  • 1 stengel (ca. 250 g) prei
  • wat verse, gehakte peterselie
  • 1 eetl. olijfolie

Kaas in blokjes snijden, met kwark en melk in de mixer romig oproeren.
Prei wassen, schoonmaken en fijnsnijden.
Olie verhitten en prei met geplette knoflook ca. 3 minuten licht fruiten.
Met de verse peterselie door de kaasmassa roeren, met zout & peper op smaak brengen.

Terug