Mispelsaus met appelsap

mispel (3K)

  • 1 kg rijpe mispels
  • appelsap
  • 1 citroen
  • suiker (optioneel)

Was de rijpe mispels bijzonder goed.
Zet ze samen met een in stukken gesneden citroen net onder water op het vuur.
Laten koken tot ze zeer zacht zijn.
Het resultaat pureren met een mixer en daarna goed zeven.
De saus verwarmen en met de appelsap en eventueel een beetje suiker op smaak brengen.
Bewaren in de vriezer.

Bron: De Historische Groentenhof

Terug