Mashua- of knolcapucienvinaigrette

mashua_vinaigrette (4K)

  • witte wijnazijn

Men neme verse mashuas, de knolcapucien.
Deze raspt men heel fijn.
Dan voegt men simpelweg wat zout en witte wijn azijn toe.

De mashua heeft van zichzelf een pittige mosterd achtige smaak, deze smaak is enorm goed te combineren in een vinaigrette en geeft dan een verrassend lekkere smaak.

Bron: Wieringer Akker

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten via een RSS feed
XML/RSS feedXML/RSS feed