Lax- och skaldjurssas

Zweedse zalm- en schaaldiersaus

  • 20 cl crème fraîche
  • 2 eetl. mosterd
  • ½ eetl. suiker
  • ½ theel. zout
  • witte peper
  • 1½ theel. azijn
  • 10 cl fijngehakte dille
  • (melk)

Doe alle ingrediënten bij elkaar.
Laat de saus voor het serveren 2 uur koud staan.
Voeg eventueel wat melk toe als de saus te dik is.

Bron: Astrid Veltman

Terug