Korianderchutney

Korianderchutney

  • 100 g geraspte kokos, verse
  • 2 eetl. korianderblad
  • 1 korianderstengel
  • een paar curryblaadjes
  • 1 cm tamarinde of sap van ½ limoen
  • 2 cm gember
  • 1 groene peper
  • iets zout
  • water

Maal tot een pasta.
Serveer met geroosterde mosterzaadjes.
Variant: gebruik geroosterde pindas i.p.v. kokos.

Bron: Zelfmaak recepten

Terug