Koriander knoflooksaus

Koriander knoflooksaus

  • 330 g volvette zure room, of Griekse yoghurt of mayo
  • 2 teentjes knoflook, of meer naar smaak
  • 6 g gehakte koriander*, stelen verwijderd en gespoeld
  • 3 eetl. extra vierge olijfolie
  • 1 limoen, geperst, of 2 eetl. limoensap
  • zout naar smaak, mar niet teveel hoor!

Doe alle ingrediƫnten in een keukenmachine.
Meng tot een gladde massa.
Serveer.

Je kan deze saus gebruiken bij taco's, kipvleugels, gevulde gebakken aardappeltjes, burrito's, fajita's, tostones,, gebakken zalm, pulled pork, yuca frietjes, frietjes (of zoete aardappel frietjes!), veggie schalen en nog veel meer!

* De hoeveelheid koriander die je toevoegt is gebaseerd op je voorkeur. Begin met een 1/4 kopje gehakte koriander en voeg min of meer naar eigen goeddunken toe. Sommigen houden meer van koriander dan anderen, aanpassen naar eigen goeddunken.
Blijft tot 7 dagen vers in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Bron: a sassy spoon

Terug