Kecapsaus

  • 1 theel. sambal
  • 1 eetl. gehakte uien
  • 1 uitgeperste teen knoflook
  • 2 eetl. kecap manis
  • 1 theel. azijn
  • olie

Wrijf in de vijzel de sambal met de uien en de knoflook tot een dikke brij en bak dit op in wat olie.
Roer er de kecap door met de azijn en wat zout.
Even laten doorkoken, op smaak afmaken.

Bron: Indisch kookboek

Terug