Kaassaus met tomaat en witte wijn

bij spaghetti en gekookte vis

  • 2 uien
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 eetl. boter
  • ⅛ l droge witte wijn
  • ⅛ l bouillon
  • 100 g smeerkaas
  • 3 eetl. tomatenketchup

Fruit de gesnipperde uien en knoflook in boter tot ze glazig zijn.
Voeg de witte wijn toe en kook dit ± 5 minuten door.
Voeg de kaas toe en roer tot de saus crème-achtig en glad is.
Doe er tenslotte de tomatenketchup bij.

Bron: Astrid Veltman

Terug