|
|
Snijd 4 schoongemaakte gele paprika's in stukken en rooster ze met de velkant naar boven ± 10 minuten onder de grill.
Laat ze in een plastic zak afkoelen en verwijder het vel.
Laat de paprika met de teentjes knoflook en de kruidenbouillon ± 10 minuten zachtjes koken.
Pureer dit en laat afkoelen.
Roer er het bosje munt en Griekse yoghurt, zout & peper door en serveer de paprika-muntdip in 2 gele paprika's.
Bron: Astrid Veltman