Basilicum - knoflooksaus

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 klein uitje
  • 2 dl room
  • 1,5 dl runderbouillon
  • bosje basilicum
  • klontje boter
  • bindmiddel (allesbinder of maizena)
  • peper en zout

Voeg de room en de runderbouillon toe en breng het aan de kook.
Laat het even goed doorkoken.
Voeg de blaadjes basilicum toe en hak ze met de staafmixer door de saus.
Bind de saus af met een bindmiddel en laat het nog even goed doorkoken.
Breng het op smaak met peper en zout.
De saus kan geserveerd worden.

Bron: Mijn Receptenboek
Gepubliceerd door: De Wassende Maan

Terug