Koude, pikante, Turkse tomatensaus
(vegetarisch)
|
|
Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in fijne brunoise.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak met zout & peper.
Laat het afgedekt in de koelkast ca. 1 uur verder op smaak komen.
Presenteer de antep in een ondiepe schaal en serveer er warm Turks brood bij, ook erg lekker als bijgerecht bij een pastamaaltijd.
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©