voor 2 personen
|
|
Doe het cranberriesap, de honing en wat peper in een kom.
Voeg de rode kool toe en kneed het sap met de hand door de rode kool.
Voeg de cranberries toe.
Laat de kool afgedekt op een koele plaats minimaal 1 uur wat zachter worden.
Rooster de zonnebloempitten of pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en strooi ze over de kool.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht visspies met mangomosterd, een maïskolf met citroenboter, kerstomaatjes en volkoren stokbrood.