Witlofsalade met garnalen

voor 2 personen

  • 1 eetl. slasaus
  • ½ eetl. gembersiroop
  • 2 eetl. yoghurt
  • citroensap
 
  • 1 struikje witlof
  • 6 kerstomaatjes
  • 100 g garnalen
  • bieslook

Maak een dressing van de slasaus, de gembersiroop, de yoghurt, wat citroensap en peper.
Maak het witlof schoon en snijd het in smalle repen.
Was de tomaatjes en halveer ze.
Was de garnalen en dep ze droog.
Meng de dressing door het witlof en de tomaatjes en verdeel dit over 2 bordjes.
Schep de garnalen er op en garneer met wat bieslook.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht rosbief, gemarineerde courgette en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug