Salade van witlof, tomaat en wortelen in een zuur-romig sausje

vegetarisch

4 pijlen witlof
1 wortel
1 tomaat
200 cl zure room
½ citroen, uitgeperst

oregano
Chinese bieslook
peper
zout
een scheut vloeibare honing

Witlof in fijne reepjes snijden.
Tomaat in blokjes snijden.
Wortel fijn raspen.
Maak een dressing van de zure room, citroen, honing en de kruiden.
Meng de saus onder de groenten en serveer zeer fris.

Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij