|
|
Snijd de tomaten in dunne plakjes zonder te duwen.
Leg ze dakpansgewijs op een schaal, mooie rijtjes naast elkaar.
Snijd de ui volgens de regels van de kunst aan minisnippertjes en strooi erover.
Klop de vinaigrette (let op, er is erg veel mosterd) en giet erover.
Bekronen kan met peterselie of munt.