|
|
Snij de tomaten in 4 delen en verwijder de pitten.
Snij het tomatenvlees in zeer fijne blokjes.
Rooster de pijnboompitten en zet deze aan de kant.
Snij de basilicum in zeer fijne snippers.
Afwerking en presentatie
Meng de fijne tomatenblokjes met de pijnboompitten en basilicum door elkaar.
Strooi als afwerking een klein beetje Parmezaan over de tartaar.
