Slabootje

Slabootje

voor 2 personen

  • 2 mooie (ijsberg)slabladen
  • 1 gekookt bietje
  • stukje komkommer
  • 6 sprieten bieslook
  • 1 eetl. olie
  • ½ eetl. azijn
  • peper

Was de slabladen, dep ze droog en leg ze op kleine borden.
Schil het bietje en snijd het in kleine blokjes.
Was het stukje komkommer en snijd het in blokjes.
Was het bieslook en knip het klein.
Klop de olie door de azijn en voeg de bieslook en wat peper toe.
Meng de dressing door de groente en vul hiermee de slabladen.

Rode bietjes over?

Bron: Voedingscentrum

Terug