|
|
Was de citroenen voor de saus.
Schil één ervan met een dunschiller en pers de citroenen dan uit.
Verwarm het citroensap in een pannetje en voeg de schilletjes en de honing toe.
Pers de look in de saus en kruid met peper en zout.
Laat 5 minuten zachtjes koken en daarna wat afkoelen.
Klop de olijfolie door de lauwe saus en voeg de (fijngesneden) dille toe.
Schil de sinaasappels en verdeel ze in partjes.
Snipper het witlof en besprenkel met citroensap.
Snijd de rode biet in fijne reepjes.
Hak de bieslook en was de kiemen.
Bak de gerookte tempeh lichtjes aan beide kanten.
Schik de groenten en de tempeh op borden en overgiet alles met de saus.
Serveer dit slaatje met warme toast.