Slaatje van scampi

slaatje_scampi (3K)

voor 2 personen

  • 12 scampi
  • 1 blad rode krulsla
  • 1 blad groene krulsla
  • een handvol rucola
  • een handvol veldsla
  • 1 blad radichio

Sla wassen en drogen, snij deze fijn.
Scampi pellen maar laat de staart eraan.
Bak deze gaar in olijfolie en kruid goed naar smaak.
Verdeel de sla op borden leg de scampi er rond en werk af met dille, basilicum en de geraspte kaas.
Geef er een sausje naar keuze bij.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug