|
|
Schil de aardappelen en gaar ze in een bodempje water in de microgolfoven tot ze zacht zijn (± 6 minuten
op 600 W).
Laat afkoelen en snijd in blokjes van 1 cm.
Doe de aardappelen, de munt, de geraspte citroenschil en de komkommer in een schaal en schud zachtjes om te
mengen.
Vermeng het citroensap en komijnpoeder door de aardappelsalade.
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Tip
Hier hoort een stukje verse geitenkaas bij.
