Zomerse salade met tonijn en mango

Zomerse salade met tonijn en mango

voor 2 personen

  • 1 blikje tonijnmoot in zonnebloemolie
  • 1 mango
  • 75 g sla
  • ┬Ż komkommer
  • 1 rode ui
  • 1 avocado
  • 100 g feta
  • 1 bosui
    • voor de dressing
  • sap van 1 limoen
  • snuf chili
  • 1 eetl. honing
  • 3 eetl. olijfolie
  • peper & zout

Maak de dressing door de ingredi├źnten door elkaar te roeren.
Snijd de mango en komkommer in stukjes en de rode ui en bosui in ringetjes.
Meng de sla met de komkommer, mango, rode ui en de helft van de bosui.
Voeg de dressing toe en meng door elkaar.
Laat de tonijn uitlekken en meng de helft in stukken kort door de salade.
Snijd de avocado door, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in partjes en verdeel over de salade.
Verdeel als laatste de rest van de tonijn, feta en bosui over de salade.

Ook lekker met wat brood als maaltijd.

Tip
Vervang de mango ook eens door meloen of perzik.

Iin samenwerking met Princes
Gepubliceerd door: Leuke recepten

Terug